火爆大头菜的家常做法 火爆大头菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 大草鱼鱼头怎么做好吃
2. 怎么炖草鱼头好吃点
3. 鱼头的草鱼草鱼菜10种做法

大草鱼鱼头怎么做好吃

鱼头豆腐菌菇煲材料千岛湖鱼头，盒装嫩豆腐1盒，做法做法菌菇适量，大全大全姜片 ，家常家常葱结
，草鱼草鱼菜香菜（不喜欢香菜可用葱花代替） ，做法做法盐 ，大全大全鸡精 ，家常家常白胡椒粉，草鱼草鱼菜猪油1匙做法1.鱼头洗净，做法做法用抹布擦干水分，大全大全抹少许盐略腌一会
，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用2.锅里放油烧热  ，放入鱼头煎至两面微微焦黄3.将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中
，倒入足量的开水 ，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精
，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可

怎么炖草鱼头好吃点

鱼头是补脑的食材  ，像鲢鱼头
、草鱼头都可以做成美味又补脑的菜肴，再加一些配料 ，简直是鲜美无比啊!那么怎么炖草鱼头好吃点呢?下面为大家介绍2道草鱼头的做法 ：一 、豆腐炖鱼头材料：草鱼头1个 ，香菜6棵，豆腐2大块 ，姜片4片。做法 ：1.草鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分 。2.香菜去头洗干净 。3.热油锅 ，放进姜片擦锅，放进草鱼头煎至两面金黄 。4.倒进开水，大火烧开
，中火煮20分钟，汤呈奶白色。5.豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟。6.放盐、鸡精调味就可以啦。二、牛蛙炖鱼头材料：牛蛙200克，草鱼头300克 ，冬菇(水发后)50克 ，红枣(水发后)10克，姜丝10克
，葱花10克 ，陈皮少许 ，盐
 ，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油 
。做法：1、牛蛙去皮及去除内脏 ，洗净斩件备用
 。2 、草鱼头斩件备用;红枣切碎备用;陈皮切丝备用 。3 、将牛蛙和草鱼头用盐 、糖 、生粉、豉油 、蚝油和少许花生油拌匀上碟
，放入冬菇和红枣 ，炖30分钟至熟。4
 、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成 。

鱼头的10种做法

1.剁椒鱼头 。

2.鱼头豆腐汤。

3.鱼头泡饼锅 。

4.双椒鱼头
。

5.咖喱鱼头
。

6.麻辣鱼头锅
。

7.红烧鱼头。

8.姜葱鱼头煲。

9.炖酒香鱼头。

10清蒸鱼头。

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